ORTIES

Panoramix n’a pas tort : l’ortie (Urtica dioica) est un concentré de vitalité !

Riche en fer, magnésium, vitamine C et protéines végétales, elle tonifie, reminéralise et soutient l’organisme tout entier.

Une sorte de spiruline des campagnes, accessible, locale, et redoutablement efficace.

🌿 Qui aurait cru qu’un simple bouquet d’orties pouvait rivaliser avec la potion magique ?

🌿 Le pistou d’ortie : simple et plein de peps ! 🌿

On l’évite souvent à cause de ses piqûres… mais l’ortie est une pépite nutritionnelle.

Riche en fer, magnésium, antioxydants, c’est un vrai tonique naturel.

Voici une façon simple et délicieuse de l’apprivoiser : le pistou d’ortie !

✨ Ingrédients

- 80 g de pointes d’ortie fraîches

- 80 g de noisettes décortiquées

- 80 g d’huile d’olive

- 1 gousse d’ail

- Le jus d’un citron

- Une pincée de sel

🥣 Préparation

Blanchir rapidement les orties (1 min dans l’eau bouillante), puis mixer avec tous les autres ingrédients.

C’est prêt !

À tartiner, à mélanger avec des pâtes, ou à glisser dans une assiette de légumes vapeur.

💚 Une belle alternative locale au pesto classique, nourrissante et pleine de caractère.

#bienetreaunaturel13